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Retrouvez ci-dessous tous nos articles.
  • Cépage : le cari­gnan
    Par­tez à la (re)découverte de ce cépage médi­ter­ra­néen, qui exprime aujourd’hui sur des ter­roirs sélec­tion­nés toute sa typicité.
  • Ce vin rouge, vous l’avez aus­si en blanc ?
    Cer­taines appel­la­tions de vins rouges ont une face cachée… ou plu­tôt lumi­neuse : quelques hec­tares de vin blanc, aus­si bon que méconnu.
  • Les 4 façons de faire un vin doux
    Ven­danges tar­dives, liquo­reux, vins de paille, vin doux natu­rel… tous ces vins ont en com­mun de conte­nir du sucre, mais ils sont tous éla­bo­rés par des méthodes différentes. 
  • Les 9 cou­leurs du vin
    Réelles ou sym­bo­liques, des­crip­tives ou ima­gées, décou­vrez du blanc au noir toutes les cou­leurs que peut prendre le jus de la treille.
  • Les 9 styles de vins à connaître
    En maî­tri­sant les dif­fé­rents styles de vin, vous par­vien­drez à mieux choi­sir vos bou­teilles et à réa­li­ser des accords gour­mands réussis.
  • Cépage : le sau­vi­gnon
    Très typé aro­ma­ti­que­ment, plein de fraî­cheur, le sau­vi­gnon est un cépage qui monte, aus­si bien en France que dans le reste du monde.
  • Cépage : le char­don­nay
    Du vin simple au grand cru, en ver­sion tran­quille ou effer­ves­cente, le char­don­nay pré­sente de nom­breux visages qui lui valent d’être adop­té un peu par­tout dans le monde. 
  • Cépage : la syrah
    Soyeuse et sédui­sante, la syrah pro­gresse par­tout dans le monde, vini­fiée seule ou en assemblage.
  • Cépage : le pinot noir
    Varié­té phare des grands vignobles conti­nen­taux (Bour­gogne, Cham­pagne), le pinot noir est un cépage « camé­léon » qui sait jouer sur la gamme des dif­fé­rents terroirs.
  • Cépage : le mer­lot
    Une des stars du vignoble mon­dial, le mer­lot est avant tout à décou­vrir en assem­blage dans les vins du Bordelais.
  • Cépage : le gre­nache
    Star des assem­blages rho­da­niens, ce cépage médi­ter­ra­néen est syno­nyme de gour­man­dise et générosité.
  • Cépage : le vio­gnier
    Après avoir failli dis­pa­raître, ce cépage très aro­ma­tique conquiert les palais des ama­teurs à tra­vers le monde. 
  • Cou­leurs, types et styles : l’univers du vin
    Sui­vez notre GPS pour ne plus jamais vous perdre dans le vaste monde du vin.
  • Com­ment faire de bons accords mets-vins ?
    Les règles simples à suivre pour trou­ver la bonne har­mo­nie entre votre plat et votre bouteille.
  • Les bases de la dégus­ta­tion
    Bien loin de l’exercice pédant, la dégus­ta­tion est le plus for­mi­dable outil d’apprentissage et de connais­sance du vin.
  • Bien dégus­ter (3) : la bouche
    L’étape finale de la dégus­ta­tion, le moment de véri­té où vous sau­rez si vous avez affaire à un petit, un bon ou un grand vin. 
  • Cépage : le caber­net-sau­vi­gnon
    Le roi des cépages, à l’origine des grands crus clas­sés de Bor­deaux, qui a su conqué­rir toute la pla­nète Vins.
  • Cépage : le gewurz­tra­mi­ner
    Un mor­ceau d’Alsace tom­bé dans le verre, un grand vin de gas­tro­no­mie aux par­fums envoûtants. 
  • Com­ment ouvrir une bou­teille
    Débou­cher une bou­teille, rien de plus facile ? Sans doute, si l’on observe quelques règles simples. 
  • Choi­sir le bon verre
    La dégus­ta­tion d’un vin peut varier gran­de­ment selon le type de verre uti­li­sé. Avoir un verre bien adap­té per­met de tirer le maxi­mum du vin que vous dégustez. 
  • La Cham­pagne… en un clin d’œil
    Sans doute un des vins les plus célèbres au monde, le cham­pagne est plus com­plexe que son image de vin de fête ne le laisse sup­po­ser. A (re)découvrir.
  • Qu’est-ce qui fait un bon vin ? Les 4 « Oscar » de la qua­li­té
    Cépage, ter­roir, mil­lé­sime, vigne­ron : décou­vrez les quatre fac­teurs qui contri­buent au style et à la qua­li­té des vins.
  • Qu’est-ce qu’un cépage ?
    Décou­vrez la dif­fé­rence entre rai­sin de table et de cuve, la diver­si­té des cépages exis­tants et com­ment appri­voi­ser celle-ci pour tra­cer son che­min dans le monde du vin.
  • Tout sur le mil­lé­sime
    Pour­quoi l’année de nais­sance du vin est-elle impor­tante, et com­ment influe-t-elle sur sa qua­li­té ? Plon­gée dans « l’effet millésime ». 
  • Les 7 clés d’une bonne cave : com­ment conser­ver le vin
    Quelques règles simples (et de bon sens) pour créer le cocon idéal qui per­met­tra à vos bou­teilles de s’épanouir en toute tranquillité. 
  • La Val­lée du Rhône… en un clin d’œil
    Syno­nyme de vins rouges géné­reux, la région est en fait bicé­phale et pro­pose des vins de pro­fils assez dif­fé­rents selon que l’on consi­dère sa par­tie sep­ten­trio­nale ou méridionale. 
  • La Bour­gogne… en un clin d’œil
    Petite par la taille, grande par la renom­mée, la Bour­gogne est un vignoble com­plexe, mais pas com­pli­qué, qui met les ter­roirs en avant.
  • Le Bor­de­lais… en un clin d’œil
    Blanc ou rouge, sec ou liquo­reux, du grand cru au vin abor­dable, le Bor­de­lais a beau­coup plus à offrir qu’on ne le croit !
  • L’Alsace… en un clin d’œil
    Bou­teille spé­ciale, cépages spé­ci­fiques, accords culi­naires célèbres… l’Alsace est un vignoble à part, béné­fi­ciant d’une iden­ti­té très forte.
  • Bien dégus­ter (1) : l’œil
    Décou­vrez grâce à l’examen visuel des infor­ma­tions sur le style, l’âge et les défauts éven­tuels du vin.
  • Bien dégus­ter (2) : le nez
    Iden­ti­fier les arômes pour détec­ter les défauts mais aus­si s’approprier le vin et par­ta­ger ses sensations.
  • Cépage : le gamay
    Le cépage plai­sir par excel­lence, qui contri­bue à la noto­rié­té du Beau­jo­lais dans le monde entier.
  • Cépage : le che­nin
    Lais­sez-vous empor­ter par la fraî­cheur de ce cépage de Loire aux mul­tiples visages.
  • Arômes du vin : le jeu des 9 familles
    Exer­cez-vous au « jeu des 9 familles » pour mettre un mot sur vos sen­sa­tions, mieux pro­fi­ter du vin que vous dégus­tez et par­ta­ger votre plaisir.
  • Dans quel ordre ser­vir les vins ?
    Pour ména­ger vos papilles et pro­fi­ter plei­ne­ment de vos bou­teilles, sachez mon­ter en puis­sance tout au long du repas. Un seul mot : crescendo ! 
  • Où ache­ter son vin ?
    Chaque point de vente a ses spé­ci­fi­ci­tés, ses avan­tages et ses incon­vé­nients. Le plus impor­tant est de savoir où vous met­tez les pieds, pour trou­ver in fine le vin que vous cherchez. 
  • AOC, IGP… Com­prendre les caté­go­ries de vins
    La caté­go­rie d’un vin vous don­ne­ra des indi­ca­tions sur sa pro­ve­nance, sa qua­li­té (poten­tielle) et sur son style — des élé­ments utiles au moment de l’achat ou de la dégustation. 
  • Cépage : l’aligoté
    Met­tez de côté vos a prio­ri et (re)découvrez ce cépage bour­gui­gnon qui mérite mieux que son image de vin de comptoir.
  • Cépage : le caber­net franc
    Un cépage fin et gour­mand, célé­bré par Rabe­lais, qui sait très bien se tenir à table.
  • Cépage : la mar­sanne
    Un cépage sudiste cha­leu­reux et riche, indis­so­ciable de la rous­sanne avec laquelle il par­tage de nom­breux assemblages. 
  • Cépage : la rous­sanne
    Cépage noble du sud de la France, com­pa­gnon de la mar­sanne dans de nom­breux assem­blages, qui allie richesse et finesse.
  • L’équilibre des vins
    Pour pro­cu­rer du plai­sir à la dégus­ta­tion, un vin doit être équi­li­bré entre les dif­fé­rentes saveurs qui le composent.
  • Du rai­sin au vin : l’équation de la fer­men­ta­tion
    Com­ment le jus de rai­sin se trans­forme-t-il en vin ? Décou­vrez en une équa­tion simple les secrets de la fabri­ca­tion de tous les types de vin. 
  • Au com­men­ce­ment était… le rai­sin
    Par­tez pour un voyage au cœur d’un grain de rai­sin, l’usine minia­ture qui contient tout ce qu’il faut pour don­ner des grands vins.
  • Décryp­ter une éti­quette de vin
    L’étiquette est en géné­ral le pre­mier contact que l’on a avec une bou­teille de vin : petit guide pour faire la part entre les men­tions per­ti­nentes et fantaisistes. 
  • Com­bien de temps conser­ver un vin ?
    Trou­vez en coup d’œil dans ce tableau des indi­ca­tions sur le poten­tiel de garde d’une bou­teille, en fonc­tion de sa pro­ve­nance et du type de vin. 
  • Pour­quoi fait-on vieillir le vin ? La courbe de vie
    Connaître la courbe de vie d’un vin per­met de suivre son évo­lu­tion et de le boire au bon moment, quand il a atteint sa pleine matu­ri­té et donne le meilleur de lui-même. 
  • Quelle est la tem­pé­ra­ture idéale pour mon vin ?
    Toutes les infor­ma­tions et astuces pour connaître la bonne tem­pé­ra­ture à laquelle dégus­ter votre vin, et la meilleure façon de s’en approcher.
  • Quel vin pour quel plat ? Le tableau des accords
    Trou­vez en coup d’œil grâce à ces tableaux syn­thé­tiques la région dans laquelle choi­sir votre bou­teille en fonc­tion de ce que vous allez manger.