La Champagne… en un clin d’œil
Sans doute un des vins les plus célèbres au monde, le champagne est plus complexe que son image de vin de fête ne le laisse supposer. A (re)découvrir.
Qu’est-ce qui fait un bon vin ? Les 4 « Oscar » de la qualité
Cépage, terroir, millésime, vigneron : découvrez les quatre facteurs qui contribuent au style et à la qualité des vins.
Qu’est-ce qu’un cépage ?
Découvrez la différence entre raisin de table et de cuve, la diversité des cépages existants et comment apprivoiser celle-ci pour tracer son chemin dans le monde du vin.
Tout sur le millésime
Pourquoi l’année de naissance du vin est-elle importante, et comment influe-t-elle sur sa qualité ? Plongée dans « l’effet millésime ».
Les 7 clés d’une bonne cave : comment conserver le vin
Quelques règles simples (et de bon sens) pour créer le cocon idéal qui permettra à vos bouteilles de s’épanouir en toute tranquillité.
La Vallée du Rhône… en un clin d’œil
Synonyme de vins rouges généreux, la région est en fait bicéphale et propose des vins de profils assez différents selon que l’on considère sa partie septentrionale ou méridionale.
La Bourgogne… en un clin d’œil
Petite par la taille, grande par la renommée, la Bourgogne est un vignoble complexe, mais pas compliqué, qui met les terroirs en avant.
Le Bordelais… en un clin d’œil
Blanc ou rouge, sec ou liquoreux, du grand cru au vin abordable, le Bordelais a beaucoup plus à offrir qu’on ne le croit !
L’Alsace… en un clin d’œil
Bouteille spéciale, cépages spécifiques, accords culinaires célèbres… l’Alsace est un vignoble à part, bénéficiant d’une identité très forte.
Bien déguster (1) : l’œil
Découvrez grâce à l’examen visuel des informations sur le style, l’âge et les défauts éventuels du vin.