Cépage : le carignan
Partez à la (re)découverte de ce cépage méditerranéen, qui exprime aujourd’hui sur des terroirs sélectionnés toute sa typicité.
Ce vin rouge, vous l’avez aussi en blanc ?
Certaines appellations de vins rouges ont une face cachée… ou plutôt lumineuse : quelques hectares de vin blanc, aussi bon que méconnu.
Les 4 façons de faire un vin doux
Vendanges tardives, liquoreux, vins de paille, vin doux naturel… tous ces vins ont en commun de contenir du sucre, mais ils sont tous élaborés par des méthodes différentes.
Les 9 couleurs du vin
Réelles ou symboliques, descriptives ou imagées, découvrez du blanc au noir toutes les couleurs que peut prendre le jus de la treille.
Les 9 styles de vins à connaître
En maîtrisant les différents styles de vin, vous parviendrez à mieux choisir vos bouteilles et à réaliser des accords gourmands réussis.
Cépage : le sauvignon
Très typé aromatiquement, plein de fraîcheur, le sauvignon est un cépage qui monte, aussi bien en France que dans le reste du monde.
Cépage : le chardonnay
Du vin simple au grand cru, en version tranquille ou effervescente, le chardonnay présente de nombreux visages qui lui valent d’être adopté un peu partout dans le monde.
Cépage : la syrah
Soyeuse et séduisante, la syrah progresse partout dans le monde, vinifiée seule ou en assemblage.
Cépage : le pinot noir
Variété phare des grands vignobles continentaux (Bourgogne, Champagne), le pinot noir est un cépage « caméléon » qui sait jouer sur la gamme des différents terroirs.
Cépage : le merlot
Une des stars du vignoble mondial, le merlot est avant tout à découvrir en assemblage dans les vins du Bordelais.