Les 7 clés d’une bonne cave : comment conserver le vin
Quelques règles simples (et de bon sens) pour créer le cocon idéal qui permettra à vos bouteilles de s’épanouir en toute tranquillité.
conservation
Combien de temps conserver un vin ?
Trouvez en coup d’œil dans ce tableau des indications sur le potentiel de garde d’une bouteille, en fonction de sa provenance et du type de vin.
Pourquoi fait-on vieillir le vin ? La courbe de vie
Connaître la courbe de vie d’un vin permet de suivre son évolution et de le boire au bon moment, quand il a atteint sa pleine maturité et donne le meilleur de lui-même.