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Pour apprendre facilement l’œnologie, quoi de mieux que la bande dessinée ? Avec ŒNOLOGIX, laissez-vous emporter dans un voyage pédagogique et humoristique au pays du vin !

ŒNOLOGIX – TOUT SAVOIR SUR LE VIN EN BANDE DESSINÉE” (tome 1) vous fera décou­vrir les bases de l’œ­no­lo­gie : ter­roirs, régions, styles de vins, dégus­ta­tion, etc. à tra­vers tout le vignoble fran­çais.

ŒNOLOGIX – OBJECTIF DÉGUSTATION ! (tome 2) vous don­ne­ra les clefs pour par­faire vos dégus­ta­tions et vos accords mets-vins, et vous emmè­ne­ra à la décou­verte des régions viti­coles du monde entier.

Par Fran­çois Bache­lot (scé­na­riste) et Vincent Bur­geon (illus­tra­teur).
Aux Édi­tions Dunod Graphic.

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Pour aller plus loin…

…Voici nos conseils les plus récents.

  • Cépage : le cari­gnan
    Par­tez à la (re)découverte de ce cépage médi­ter­ra­néen, qui exprime aujourd’hui sur des ter­roirs sélec­tion­nés toute sa typicité.
  • Ce vin rouge, vous l’avez aus­si en blanc ?
    Cer­taines appel­la­tions de vins rouges ont une face cachée… ou plu­tôt lumi­neuse : quelques hec­tares de vin blanc, aus­si bon que méconnu.
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    Ven­danges tar­dives, liquo­reux, vins de paille, vin doux natu­rel… tous ces vins ont en com­mun de conte­nir du sucre, mais ils sont tous éla­bo­rés par des méthodes différentes. 
  • Les 9 cou­leurs du vin
    Réelles ou sym­bo­liques, des­crip­tives ou ima­gées, décou­vrez du blanc au noir toutes les cou­leurs que peut prendre le jus de la treille.
  • Les 9 styles de vins à connaître
    En maî­tri­sant les dif­fé­rents styles de vin, vous par­vien­drez à mieux choi­sir vos bou­teilles et à réa­li­ser des accords gour­mands réussis.
  • Cépage : le sau­vi­gnon
    Très typé aro­ma­ti­que­ment, plein de fraî­cheur, le sau­vi­gnon est un cépage qui monte, aus­si bien en France que dans le reste du monde.
  • Cépage : le char­don­nay
    Du vin simple au grand cru, en ver­sion tran­quille ou effer­ves­cente, le char­don­nay pré­sente de nom­breux visages qui lui valent d’être adop­té un peu par­tout dans le monde. 
  • Cépage : la syrah
    Soyeuse et sédui­sante, la syrah pro­gresse par­tout dans le monde, vini­fiée seule ou en assemblage.
  • Cépage : le pinot noir
    Varié­té phare des grands vignobles conti­nen­taux (Bour­gogne, Cham­pagne), le pinot noir est un cépage « camé­léon » qui sait jouer sur la gamme des dif­fé­rents terroirs.
  • Cépage : le mer­lot
    Une des stars du vignoble mon­dial, le mer­lot est avant tout à décou­vrir en assem­blage dans les vins du Bordelais.
  • Cépage : le gre­nache
    Star des assem­blages rho­da­niens, ce cépage médi­ter­ra­néen est syno­nyme de gour­man­dise et générosité.
  • Cépage : le vio­gnier
    Après avoir failli dis­pa­raître, ce cépage très aro­ma­tique conquiert les palais des ama­teurs à tra­vers le monde. 

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Interview de François Bachelot par Vincent Roux, pour la sortie d’Œnologix 2 (Figaro Live – 22/09/2023)