- Les 7 clés d’une bonne cave : comment conserver le vin
Quelques règles simples (et de bon sens) pour créer le cocon idéal qui permettra à vos bouteilles de s’épanouir en toute tranquillité.
- Où acheter son vin ?
Chaque point de vente a ses spécificités, ses avantages et ses inconvénients. Le plus important est de savoir où vous mettez les pieds, pour trouver in fine le vin que vous cherchez.
- AOC, IGP… Comprendre les catégories de vins
La catégorie d’un vin vous donnera des indications sur sa provenance, sa qualité (potentielle) et sur son style — des éléments utiles au moment de l’achat ou de la dégustation.
- Décrypter une étiquette de vin
L’étiquette est en général le premier contact que l’on a avec une bouteille de vin : petit guide pour faire la part entre les mentions pertinentes et fantaisistes.
- Combien de temps conserver un vin ?
Trouvez en coup d’œil dans ce tableau des indications sur le potentiel de garde d’une bouteille, en fonction de sa provenance et du type de vin.
- Pourquoi fait-on vieillir le vin ? La courbe de vie
Connaître la courbe de vie d’un vin permet de suivre son évolution et de le boire au bon moment, quand il a atteint sa pleine maturité et donne le meilleur de lui-même.
Quelques règles simples (et de bon sens) pour créer le cocon idéal qui permettra à vos bouteilles de s’épanouir en toute tranquillité.